海福特牛

       一、原產地及分布：海福特（tè）牛原產於英國英格蘭西部的海福特等郡，是世界上古老的早熟肉牛品種之一，現分布於世界上許多國家。

       二、外貌特征：海福特牛體軀寬大，前胸發達，全（quán）身肌肉豐滿，頭短，額寬，頸短粗，頸垂及前後（hòu）軀發達，背腰平（píng）直而寬，肋骨張開，四肢端正而短，軀幹呈圓筒形，具有典（diǎn）型的肉用牛的長方體型。分為有角和無角兩種。毛色主要為濃淡不同的紅色，並具有六白（bái）（即頭、四肢（zhī）下部、腹（fù）下部、頸部、鬢甲和（hé）尾帚出現白色）的品種特征。

       三、生產性（xìng）能：海福特成年（nián）公牛體重約為（wéi）900-1000千克；母牛體（tǐ）重約為600-750千克。海福特牛生長（zhǎng）快（kuài），到12月齡可保持平均日增（zēng）重（chóng）1.2-1.6千克水平，為體早（zǎo）熟品種，18月齡達（dá）到725千克。屠宰率（lǜ）一般為60%-65%。肉質細嫩（nèn），肌纖（xiān）維間沉積脂肪豐富，肉呈大（dà）理石狀（zhuàng）。

       四、品種優勢：該品種牛抗病耐寒，適應性好，在幹旱高原牧（mù）場冬（dōng）季嚴寒(-48℃--50℃)的（de）條件（jiàn）或夏季酷暑（shǔ）(38℃-40℃)的條件下，都可以放牧飼養和正常生活繁殖，表現（xiàn）出良好的生產性能。