蒙貝利亞牛

       蒙貝利（lì）亞牛（niú）屬乳肉兼用品種，原產於法國東部的道布斯(Doubs)縣，現在中國有少量分布（bù）。

       外貌（mào）特征：被毛多為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚（zhǒu）為白色，皮膚、鼻鏡、眼（yǎn）瞼為粉（fěn）紅色。具兼用體型，乳房發（fā）達，乳（rǔ）靜脈明顯。成年公（gōng）牛體重為1100—1200千克，母牛為700～800千克，第一胎泌乳（rǔ）牛(共測（cè）41319頭)平（píng）均體高142厘米，胸寬44厘米，胸深72厘米，尻寬51厘米。

       生（shēng）產（chǎn）性能：1994年測（cè）得法國蒙貝（bèi）利亞牛平均產奶量為（wéi）6770千克，乳脂率（lǜ）3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛乳肉兼用的特點，良好的產（chǎn）奶性能，較高的乳脂率和乳蛋白率（lǜ），以及較為突出的（de）肉用性能使之得到世（shì）界的廣泛認可。