娟（juān）姍牛

       一、原產地及分布:娟姍牛原產於英國（guó）的娟姍島，是乳脂率較高的奶牛品種。現許多國家均有飼養，尤以美（měi）國、加（jiā）拿大、新西蘭、澳大利亞、丹麥和俄羅（luó）斯（sī）等國數量為（wéi）多。

       二（èr）、外貌特征：娟姍牛體型小，頭小而清秀。髻甲狹窄（zhǎi），胸深寬。背腰平直，腹圍大，尻長平寬。乳（rǔ）房發育勻稱,乳靜脈粗大而彎曲。後軀較前軀發（fā）達，體型呈楔形，被毛細短而有光澤，毛色為深淺不同的褐色。

       三（sān）、生產性能：305天產奶量為4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均（jun1）乳蛋白率4.2%。其（qí）乳脂濃厚，乳脂黃色,風（fēng）味好，乳脂（zhī）肪球大,易於分離。娟姍牛（niú）性成熟早，一般15-16月齡便開始配種。發情周期平均為20.11天。母牛懷孕天數平均為275天,難產率（lǜ）僅（jǐn）為2.2%。

       四、品（pǐn）種優勢:

       (1）乳汁濃厚，乳脂、乳蛋白（bái）含量均（jun1）明顯高於普通奶牛，乳蛋白含量達4.0%以上，娟姍（shān）牛素有“奶酪王”的美譽。

       (2）該品種與其他品種相比，耐熱（rè）性（xìng）強采食性好，且采（cǎi）食量少，約為荷斯坦奶牛（niú）的70%。

       (3）性成熟早、難產率低、受胎率高。